Voici comment je vous conseille de profiter pleinement de deux jours sur place, avec un programme simple, accessible et vraiment agréable.

Le samedi : entre randonnée, patrimoine et bonnes tables

Dès votre arrivée, prenez un peu de hauteur en partant à la découverte du château Sainte-Marie, juste au-dessus du village. La montée se fait tranquillement, au milieu de la végétation, et reste accessible à tous. Une fois en haut, les ruines offrent une très belle vue sur tout Luz-Saint-Sauveur. L’accès est libre, et vous pouvez y monter à n’importe quel moment de la journée (ou même au coucher du soleil, c’est magique).

Si vous avez encore un peu d’énergie, je vous recommande vivement de poursuivre sur le sentier qui mène jusqu’au belvédère. La montée est douce au départ puis un peu plus soutenue en forêt, mais rien d’insurmontable. Là-haut, la vue sur toute la vallée est tout simplement incroyable. C’est, selon moi, le plus beau point de vue du coin.

Redescendez ensuite tranquillement vers le village pour aller déjeuner à la Grange du Château Sainte-Marie. L’endroit est chaleureux et la cuisine met vraiment en valeur les produits locaux. Je vous recommande sans hésiter le carré d’agneau de chez Sajous, une viande locale absolument délicieuse. Sinon, l’axoa ou le confit de canard sont aussi de très bonnes options.

L’après-midi, changez complètement d’ambiance en allant découvrir le Rucher Pentu. Deux apiculteurs passionnés vous accueillent et partagent leur savoir-faire avec une vraie générosité. Ils travaillent en apiculture biologique avec des ruches kényanes, et produisent un miel d’une qualité assez impressionnante, ainsi que de la gelée royale et du miel en rayon. On peut passer les voir simplement, ou participer aux visites organisées en été avec ouverture de ruche. C’est un moment à la fois passionnant et très humain, même si vous n’êtes pas spécialement amateur de miel.

En fin de journée, partez pour une petite balade accessible à tous : la promenade Napoléon III et Eugénie, aussi appelée promenade Solférino. Elle permet de découvrir le village autrement, en passant par plusieurs lieux emblématiques liés au Second Empire. On y croise notamment de belles bâtisses anciennes, des vestiges du passé thermal et surtout la superbe église Saint-André, construite à l’époque pour accueillir l’impératrice Eugénie. Le parcours est agréable, facile et très enrichissant.

Profitez-en aussi pour visiter absolument l’église des Templiers, une église fortifiée située en plein cœur du village. Entourée de remparts, elle dégage une atmosphère unique. C’est un lieu chargé d’histoire, à la fois sobre et impressionnant, que je trouve vraiment incontournable.

Pour terminer la journée en douceur, direction le Bistrot Le Terminus, juste en face de l’ancienne gare. Installez-vous en terrasse face aux montagnes et commandez un cocktail (la piña colada est parfaite). À moins de 10 €, c’est l’endroit idéal pour profiter de la fin de journée dans une ambiance détendue.

Le dimanche : nature et activités au grand air

Le lendemain, je vous conseille de partir explorer la vallée avec une randonnée différente, par exemple en direction du plateau de Bernazaou. C’est une belle balade qui traverse forêts et prairies, avec de superbes points de vue sur les sommets environnants. Le parcours reste accessible si vous aimez marcher un minimum, et on y croise souvent des paysages très ouverts, typiques des Pyrénées.

Si vous avez envie d’un peu plus d’action, sachez qu’il est aussi possible de faire de l’accrobranche dans la vallée. Plusieurs parcours sont proposés, avec tyroliennes, ponts suspendus et jeux en hauteur. C’est une activité vraiment sympa à faire en couple ou entre amis, au milieu des arbres.

En redescendant, prenez le temps de faire un petit détour gourmand à la Grange des Cascades, juste au-dessus de Luz. Ils produisent eux-mêmes leur fromage, et la qualité est vraiment au rendez-vous. C’est l’endroit parfait pour ramener un souvenir local ou improviser un petit pique-nique.

Si vous avez encore un peu de temps, je vous recommande aussi de faire un saut jusqu’au hameau de Sia, dans les gorges à proximité. Vous pourrez y découvrir la fabrication du fameux gâteau à la broche, une spécialité pyrénéenne cuite au feu de bois. En été, la fabrication est souvent visible, et c’est aussi beau à regarder que bon à déguster.

Et si vous pouvez prolonger…

Si vous avez la chance de poser votre lundi matin, ne manquez pas le petit marché sur la place du village. L’ambiance est simple et authentique, avec quelques producteurs locaux : pain, fruits et légumes, et d’autres spécialités selon les saisons. C’est le genre de moment que j’adore pour finir un séjour tout en douceur.

Luz-Saint-Sauveur fait partie de ces endroits où l’on se sent bien sans trop savoir pourquoi. Peut-être à cause des montagnes, de l’air pur ou simplement de cette atmosphère paisible qu’on ne retrouve pas partout.

Et vous, est-ce que vous avez déjà pris le temps de découvrir ce coin des Pyrénées, ou est-ce que ça vous donne envie d’y passer un week-end ?

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Les pieds dan’l sable

Nom de l’établissement : Les pieds dan’l sable

Adresse : Plage Du Souffleur Plage à Fifi, 97127 La Désirade

Téléphone : +590 690 74-8980

Si vous prévoyez de passer la journée sur La Désirade, pour y faire des randonnées ou pour aller voir les iguanes, foncez, c’est top !

—> Si vous ne savez pas comment faire, je vous explique ici comment aller sur la Désirade.

À l’heure du déjeuner, vous aurez le choix entre quelques adresses mais l’île étant petite il n’y a pas une concurrence folle.

Nous avons choisi de manger le midi à un chouette p’tit resto face à la mer : Les pieds dan’l sable. Il se situe sur la magnifique plage du Souffleur et mérite votre attention.

INFOS PRATIQUES :

• Office de tourisme de la Désirade : lien ici
• Guide papier : j’ai utilisé le Routard et le Petit Futé pour préparer mon voyage en Guadeloupe

Un chouette restaurant à la Désirade

L’ambiance est ici ultra décontractée, et ça fait du bien. On te laisse te servir comme tu le veux de rhum (au retour en Guadeloupe allez absolument visiter les distilleries de rhum), pour préparer ton ‘ti punch. La patronne et le serveur sont sympa et pas speed. Il est très agréable de parler avec eux, un verre de punch coco à la main (il déchire d’ailleurs, c’est le meilleur que j’ai jamais bu en Gwada!).

Dans l’assiette c’est simple et cuisiné maison alors on apprécie. Le cadre est époustouflant, la déco super sympa et on se prend à aller chercher un livre pour lire à l’ombre des cocotiers pour digérer.

Une chouette adresse de petit restaurant à la Désirade.

—> POUR LES AMATEURS DE RANDONNÉES, voici celles que vous pouvez faire à la Désirade.

Et si vous vous demandez comment venir à la Désirade, c’est simple ! Vous allez adorer découvrir cette belle île sauvage et si belle, avec la plage à Galets ou la plage à Fanfan !

À lire aussi :

• Si vous voulez lire mon carnet de voyage en Guadeloupe, entre Basse-Terre et Grande-Terre
• Découvrir le récit de ma journée sur l’île de la Désirade
• Admirer la plage à Fifi sur l’île de la Désirade
• Faire des randonnées à La Désirade : les plus belles balades
• Découvrir la plage du Souffleur sur l’île de la Désirade
• Ou bien savoir quel spray anti moustiques prendre en Guadeloupe

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Le Sun 7 Beach

Nom de l’établissement : Sun 7 Beach

Adresse : route de Murat 97112 Grand-Bourg. MARIE-GALANTE

Téléphone : +590 590 97 87 58

Le tout premier restaurant où j’ai déjeuné à Marie-Galante a été Le Reflet de l’île. Une bonne adresse, dans le centre de Capesterre. Puis nous avons aussi déjeuné à Eden Voile et dans d’autres restaurants. Mais au final il manquait toujours selon moi un petit quelque chose.

—> Pour découvrir les distilleries de rhum de Marie-Galante, c’est ici

Et puis nous nous sommes arrêtés un midi sur le petit parking du Sun 7 Beach. La carte semblait attrayante et lorsque nous avons découvert la vue nous avons décidé de manger là. Lorsque nous avons passé Noël à Marie-Galante, on a adoré découvrir cet endroit.

Un excellent choix au final car nous venions de trouver notre cantine du séjour. Et même le meilleur restaurant de Marie-Galante selon nos critères.

Un accueil au top, une carte variée avec des produits frais et cuisinés maison. Une vue magnifique, des plats généreux et surtout délicieux. Une cuisine saine, savoureuse et fine qui nous a tous les trois séduits.

—-> Pour découvrir toutes mes adresses pour manger à Marie-Galante, c’est ici

Et en attendant notre plat, nous nous baignons dans cette magnifique eau couleur Caraïbe. Pas la plus belle plage de Marie-Galante, mais très sympa tout de même !

Ah oui j’ai oublié de vous dire : on a été servi rapidement et en 1h top chrono on avait eu notre apéritif, notre plat et notre dessert et même un digestif. Le service est rapide et vraiment super bien, on a pas trouvé un seul point négatif c’est pour dire.

Et c’est aussi devenu notre spot préféré pour assister au coucher de soleil !

Le Sun 7 Beach à Marie Galante <3

—> On peut venir à Marie-Galante en avion privé, j’ai tenté et je vous dis tout ici

Dès 17h, le restaurant bar de plage ouvre à nouveau. C’est le lieu idéal pour profiter du coucher de soleil, un apéritif à la main.

Même quand il pleut, c’est un super spot !

Pour les AMATEURS DE RANDONNÉES, voici celles à faire absolument sur Marie-Galante !

Pour aller plus loin

• Si vous voulez lire mon carnet de voyage de 2 semaines à Marie-Galante
• Connaitre le cout de la vie à Marie Galante
• Et découvrir que voir et faire à Marie-Galante
• Découvrir comment et où se loger sur la grande galette
• Ou bien savoir comment aller à Marie-Galante et combien de temps
• Et voir les meilleurs lieux pour le coucher de soleil à Marie-Galante

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Traiteur Poivre et Vanille à Saint François en Guadeloupe

Lors de notre premier séjour en Guadeloupe (voir mon CARNET DE VOYAGE DE 2 SEMAINES SUR L’ÎLE) nous avons découvert le traiteur Poivre et Vanille.

C’est complètement par hasard que nous nous sommes allés là la première fois. Et quelle bonne idée ! Au final nous avons tellement aimé qu’on y est allé plein de fois durant notre séjour en Guadeloupe.

Des spécialités culinaires très fraiches, colorées et surtout délicieuses sont proposées chaque jour. Un joli présentoir protégé par une vitre et une envie de tout goûter lorsque je les vois. Essayer les brochettes de poulet à la sauce chien, le taboulé ou encore le moelleux au chocolat. Les légumes pays sont très bien cuisinés et les bananes plantains ont un goût que j’ai encore dans la bouche, quel régal.

Chaque fois qu’on revient en Guadeloupe, on y retourne et rien ne change. La qualité reste la même et c’est toujours aussi bon. De plus notre traiteur préféré est toujours là année après année. On aime son sourire, sa gentillesse et son service professionnel irréprochable.

–> Si vous voulez savoir quelles distilleries de rhum visiter en Guadeloupe, c’est ici

Adresse : Centre commercial « Les arcades » 97118 St François

Téléphone : + 590 590 85 50 50

Horaires d’ouverture : 10h30 à 15h30 tous les jours sauf le dimanche où c’est fermé

—-> Pour savoir si décembre est le meilleur mois pour visiter la Guadeloupe, je vous dis tout ici

Comment aller au traiteur Poivre et Vanille ?

Lorsque vous revenez de la Pointe des Châteaux, sur la D118, continuez tout droit. Longez l’aéroport de St François puis une partie du golf. Lorsque sur la droite se trouve le Casino de St François, vous êtes arrivés. C’est juste en face, avec les quelques boutiques et la boulangerie.

Pour se garer il y a une vingtaine de places de parking gratuites. Mais très peu de places disponibles au final. On trouve toujours en attendant un peu que quelqu’un s’en aille.

Quelques photos des plats du traiteur Poivre et Vanille

—> POUR LES AMATEURS DE MARCHÉS LOCAUX, voici la liste des marchés en Guadeloupe.

À lire aussi :

• Si vous voulez lire mon carnet de voyage en Guadeloupe, entre Basse-Terre et Grande-Terre
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Nom du restaurant : La Kaz

Adresse : 2 rue Josemont Lauret, La Plaine des Cafres

Téléphone : +262 262 57 40 59

PAYS : LA RÉUNION

Mon avis sur le restaurant La Kaz

J’aime manger dans des restaurants qui proposent une cuisine locale et familiale. Alors lorsque j’ai entendu parler de La Kaz, un restaurant à La Plaine des Cafres, j’ai noté leur nom pour aller y manger un midi. C’est un restaurant qui propose des plats faits maison, avec une carte courte et qui change régulièrement. Des légumes locaux sont mis à l’honneur, comme les brèdes.

Nous déjeunons ici avant de monter au Piton de la Fournaise. Nous n’avons pas réservé mais heureusement comme il est juste midi, il reste une table de libre.

La carte est affichée dehors et propose des plats qui nous font déjà saliver. La salle est sobre, grande et fraiche. L’accueil est souriant et chaleureux. Nous nous installons à une table près des baies vitrées et nous commandons une boisson chaude pour patienter.

Nous avons choisi un carry coq « la kour » et un sauté de bœuf brèdes chinois. Je n’ai jamais goûté de brèdes, c’est l’occasion. Les plats sont appétissants et joliment présentés. Certains accompagnements sont dans des marmites, d’autres dans divers plats. Il y a de la quantité, même plus que tout ce qu’on pourra manger. Des plats locaux très bien cuisinés.

Et que dire du goût : que c’est un pur délice. C’est remarquablement bien cuisiné, et les épices sont savamment dosés. Chaque bouchée est savoureuse et nous ne nous laçons pas jusqu’au bout. Un joli souvenir pour plus tard.

Nous ne prenons pas de dessert, nous n’avons plus assez faim. Mais nous quittons la table ravies. Un tarif très correct pour la qualité et la quantité dans notre assiette. Pour retrouver la pluie.

Si vous voulez SAVOIR QUE FAIRE QUAND IL PLEUT à La Réunion, c’est ici.

Quelques photos de La Kaz

—> Pour savoir quels sont les légumes et fruits exotiques de La Réunion c’est ici

Pour aller plus loin

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Nom de l’établissement : Fuego

Adresse : Kazinczy u. 3b Budapest

Téléphone : +36 30 317 6965

PAYS : HONGRIE

Mon avis sur le Restaurant Fuego

Nous étions dans le Quartier Juif pour nous rendre aux Ruins Bar et nous avions faim. Coup de bol nous passons devant un restaurant qui attire notre regard : Fuego. C’est un restaurant de poulet rôti selon ce qui est écrit. Et apparemment ils ne servent que du poulet et des pommes de terre, parfait. En plus les prix sont très très raisonnables, on y entre pour essayer.

Les serveurs sont très sympa et comme on est là à 19h on a le choix pour notre table. Mais 30 minutes plus tard ils refusent du monde, le restaurant est plein.

La déco est chouette, on est rapidement servis et c’est très bon. Alors oui ils ne font que du poulet, mais ils le font bien. On a le choix entre un demi poulet, une cuisse, du blanc ou des nuggets. Il y a aussi des salades et pour accompagner tout ça des patates frites maison succulentes. Ici tout est fait maison, sous vos yeux et ça ne coute pas un bras. Par exemple comptez environ 3€ le bol de pommes de terres frites et 4€ le blanc de poulet.

On a tellement aimé qu’on y est revenu le soir suivant, et c’était toujours aussi bon ! Une adresse parfaite avant d’entamer la tournée des Ruins Bars.

Quelques photos du restaurant Fuego

Pour aller plus loin

• Voici notre adresse coup de cœur pour déjeuner ou diner, c’est là
• Celle d’un délicieux salon de thé végan à la déco cosy, par ici
• Et celle d’un restaurant de plats typiques hongrois, par ici
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Nom de l’établissement : VakVarjú Restaurant

Adresse : Paulay Ede u. 7, 1061 Budapest

Téléphone : +36 1 268 0888

PAYS : HONGRIE

Mon avis sur VakVarjú Restaurant

Lorsque j’ai préparé notre voyage en Hongrie j’ai cherché où manger des plats locaux et bons à Budapest. J’ai rapidement noté l’adresse du VakVarjú Restaurant. Ils ont un très joli site internet et on peut même y réserver une table facilement. Si vous y allez en semaine profitez du menu du jour qui change chaque jour (Daily menu) : entrée-plat ou plat-dessert pour environ 4€ et entrée-plat-dessert pour environ 6€. Et même si vous y êtes le week-end les plats à la carte restent très intéressants au niveau qualité-quantité-prix. Et le gros avantage : le midi et le soir, vous payez le même prix. Pour 2, avec plat-dessert-vin chacun on en a eu pour 30€ avec le service.

Les serveurs sont globalement serviables et polis. On peut y manger toute la journée, dès 12h jusqu’à minuit, peu importe qu’il soit 14h ou 17h on vous sert les plats souhaités. Mais l’adresse étant bien connue des locaux pensez à réserver sauf si vous y êtes hors saison.

Les plats sont tous très bons, copieux et très joliment présentés. On y a mangé à deux reprises, du coup on a pu essayer plusieurs de leurs plats et desserts. Leurs vins sont également très bons et ils proposent une diversité impressionnante de limonades.

Le meilleur goulash de Budapest

Je souhaitais vraiment gouter le goulash, la spécialité incontournable de Budapest. Alors je me suis lancée à la recherche d’un restaurant où est servi du goulash, sur internet. J’ai trouvé beaucoup d’avis et au final on a décidé de venir là pour le gouter.

En fait c’est un bol de soupe avec de la carotte, des pommes de terre et des petits morceaux de bœuf. Dessus ils posent de la pâte à pain en forme de chapeau qui sert pour manger avec la soupe.

C’est un plat copieux, très bon, et qui ne coute pas cher en plus. Comptez environ 3-4€ le bol, qui tient plutôt lieu d’entrée que de plat.

Vous l’aurez compris on a vraiment complètement adoré ce restaurant !

Quelques photos du restaurant VakVarjú Restaurant

Pour aller plus loin

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• Voici l’adresse d’un délicieux salon de thé végan à la déco cosy, par ici
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• Nom de l’établissement : Naspolya Nassolda
• Adresse : 1061, Káldy Gyula u. 7 Budapest
• Téléphone : +36 70 380 8407
• PAYS : HONGRIE
  

Mon avis sur Naspolya Nassolda

Après avoir déjeuné nous cherchions un endroit pour s’asseoir tout en buvant un truc. Complètement par hasard nous sommes passés devant Naspolya Nassolda. La devanture toute mignonne a attiré notre regard et on est entrés. On a vite compris qu’il s’agissait d’un salon de thé avec tous ces beaux gâteaux. Alors on a décidé de tester cet endroit qui avait l’air si sympa.

On a choisi de s’asseoir dans un canapé réalisé avec des palettes et on a commandé. Les jus de fruits sont réalisés devant nous et on choisi la part de gâteau souhaité. Dans cet établissement tout est vegan, paléo, sans œufs, ce sont des produits uniquement locaux et frais, sains et bio. Vous trouverez plein d’infos sur leurs produits et le salon de thé sur leur site.

Les gâteaux sont une pure merveille et leurs jus excellents. Par exemple dans le mien il y a des baies de goji et diverses graines mixées. La serveuse est charmante et on se sent bien dans un cadre aussi douillet.

On ne regrette qu’une chose : qu’ils ne servent pas des plats salés, ce serait assurément l’adresse parfaite.

Quelques photos du salon de thé Naspolya Nassolda

Pour aller plus loin

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• Voici notre adresse coup de cœur pour déjeuner ou diner, c’est là
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Nom de l’établissement : Kisharang Étkezde

Adresse : Október 6. u. 17, 1051 Budapest

Téléphone : +36 1 269 3861

PAYS : HONGRIE

Mon avis sur le restaurant Kisharang Étkezde

Lors de notre visite de Budapest, on a été manger dans plusieurs restaurants. Pas évident de s’y retrouver dans la jungle des restaurants hongrois tant il y en a. Suite aux bons avis que j’ai trouvé sur internet nous avons été déjeuner à Kisharang Étkezde.

De l’extérieur on ne voit pas grand chose de ce qu’il y a à l’intérieur. C’est très petit et il y a peu de tables mais on nous trouve deux places au bar. On est rapidement servis et il règne une ambiance un peu comme d’antan. Les plats proposés sont tous hongrois et il y a même des photos des plats sur la carte pour montrer ce que vous aurez dans l’assiette. C’est une bonne idée je trouve de faire ça.

Pour moi c’est une assiette de spatzeles (leurs petites pâtes épaisses informes) avec du poulet au paprika. L’assiette parait bien garnie mais en fait il y a plein de pâtes et beaucoup de sauce et seulement 2 petits pilons de poulet. Ce n’est pas mauvais mais pas non plus très bon. C’est ce qu’on pourrait manger dans une cantine, ça se mange mais bof c’est pas terrible. Pareil pour le plat de mon copain, c’est quelconque et fade.

Du coup on ne prend pas de dessert car cette expérience n’incitait pas à poursuivre.

Dommage, la cuisine de ce restaurant ne nous a pas du tout séduit.

Quelques photos du restaurant Kisharang Étkezde

Pour aller plus loin

• Si vous voulez savoir où manger le meilleur poulet rôti de Budapest, c’est par ici !
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Mes adresses pour déguster les meilleurs Pasteis de Nata à Lisbonne

En premier lieu sachez que cette liste est non exhaustive mais que ce sont des adresses où j’ai moi-même été. En conséquence selon moi ce sont les meilleurs lieux où déguster ces douceurs.

Manteigaria

Adresse : Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa

Pour commencer, il faut dire que cette adresse nous avait été recommandée par nos guides de voyage et par de nombreux sites internet. Sans surprise lorsque nous sommes arrivés devant l’enseigne il y avait une longue queue. Les pasteis sont bons, tièdes et si il n’y a pas trop de monde on peut les déguster sur place. Toutefois selon mes critères ils sont un peu trop sucrés, mais il n’y a que moi qui note cela apparemment.

Antiga Confeitaria de Belem

Adresse : R. Belém 84-92, 1300-085 Lisboa

Cette adresse nous avait aussi été conseillée par divers guides et une fois de plus nous avons du faire la queue pour avoir le précieux sésame. Au final on a le choix de déguster sur place nos pasteis dans une des vastes salles bruyantes de l’entreprise. Les gâteaux sont très bons et bien moins sucrés qu’à Manteigaria. Cependant les deux files d’attentes qu’il faut subir avant d’avoir ses pasteis me dissuade par avance d’y retourner.

Pasteleria Estrela Graça

Adresse : Largo Graça 98, 1170-135 Lisboa

Nous sommes entrés là un peu par hasard et nous n’avons pas été déçus. Ce fut nos premiers pasteis de nata et peut être bien les meilleurs. Bien que l’intérieur soit très classique, on peut s’attabler et l’accueil est très sympa. De plus il y a plein d’autres délicieux desserts pour profiter pleinement de la gastronomie locale.

Rainha Dona Amelia

Adresse : Rua dos Bacalhoeiros 28, 1100-071 Lisboa

Une autre jolie adresse où déguster des pasteis de nata et autres pâtisseries locales. Nous en avons aussi profité pour manger une très bonne soupe et autres desserts.

Casa do Campo

Adresse : 2970-093, Portugal (à côté de Sesimbra)

Pour conclure cet article, voici une adresse à l’extérieur de la ville. Près de Sesimbra, ne loupez pas cette très bonne pâtisserie où vous découvrirez de très bons pasteis de nata et autres douceurs. En plus le très grand jus d’orange frais pressé ne coute presque rien et est délicieux ! Passage obligé sur la route de la Praia do Meco.

Quelques photos en plus pour le plaisir

Pour aller plus loin :

• Voici mes adresses pour déguster les meilleurs burgers maison de la ville
• Et l’adresse d’un excellent bar à vin au cœur de Lisbonne
• Le Château de Sesimbra : une belle visite hors du temps
• Info utile : l’Oceanarium de Lisbonne, est-ce qu’on y va ou pas ?

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