Sur l’île de la Martinique, il y a plusieurs distilleries de rhum. Que vous soyez fin connaisseur de rhum ou novice, allez visiter une distillerie de rhum en Martinique. Vous pouvez participer à des visites guidées des différentes distilleries, ainsi qu’à des dégustations.
La canne à sucre et le rhum m’auront plus de secrets pour vous. Direction donc les distilleries de Martinique pour faire une visite !
Les distilleries de rhum en Martinique
Le rhum JM est sans aucun doute le rhum le plus réputé de l’île de Martinique et le plus apprécié des locaux. C’est un fait. Mais nous l’avons aussi constaté à chaque fois que nos amis martiniquais nous invitaient à l’apéro.
Actuellement en Martinique, il y a 7 distilleries de rhum AOC :
- La distillerie JM
- Maison La Mauny
- L’Habitation Clément
- Distillerie Neisson
- Distillerie Depaz
- La distillerie Saint James
- Habitation La Favorite
Il y a également 1 distillerie de rhum pur jus de canne, non AOC : La distillerie du Simon, au François.
Quelle distillerie de rhum visiter en Martinique ?
Comme je vous le disais ci-dessus, en Martinique, il y a 7 distilleries de rhum. Enfin 8 maintenant du coup.
Je vous recommande d’aller visiter la distillerie Depaz, qui est vraiment magnifique, au pied de la Montagne Pelée. Les distilleries Clément et JM sont également de très bons choix pour des visites de distilleries de rhum en Martinique.
C’est mon TOP 3 !
Visite de la distillerie Depaz
Pour une belle visite, je vous recommande de prendre votre voiture de location et de vous rendre à la distillerie Depaz. Vous allez forcément tomber sous le charme des lieux, avant même de débuter la visite. En effet c’est das un écrin de nature verdoyante, et sur les pans de la Montagne Pelée, que se trouve cette superbe distillerie aux allures de manoir. On peut noter que la distillerie Depaz distille également le rhum Dillon, pour info.
Durant la visite du Domaine Depaz vous découvrirez notamment : le château, la distillerie, le moulin à canne, la roue à augets, le musée, la case à Louisette et bien évidemment la boutique. De plus vous serez émerveillés du cadre exceptionnel dans lequel vous vous trouvez. En effet difficile de faire mieux sur l’île.
Horaires : 10h à 13h et 14h à 16h30 tous les jours sauf dimanche et lundi
Téléphone : +596 596 78 64 98
Adresse : Plantation de la Montagne Pelée. SAINT PIERRE
–> Ne manquez pas LA PLAGE DE L’ANSE TURIN à Saint Pierre, vous êtes juste à côté ! C’est l’endroit idéal pour faire du SNORKELING SUR DES ÉPAVES à quelques mètres du rivage, le top !
Visiter la distillerie Clément
La distillerie Clément distille le fameux rhum Clément, au François, en Martinique.
Si vous êtes intéressés par le rhum Clément, je vous recommande d’aller découvrir l’Habitation Clément, (autrefois appelée Habitation de l’Acajou) au François. La visite de l’ensemble du domaine prend au minimum 1h30 mais on peut y rester le temps que l’on souhaite. C’est une visite libre, non guidée donc. Un audio-guide vous est remis au départ, afin de tout vous expliquer (disponible en français et en anglais).
Au programme : passage à l’auditorium pour regarder un petit film, visite de plusieurs chais, découverte de l’ancienne distillerie, découverte de la canne à sucre, du moulin à bêtes et du jardin des sculptures. Mais aussi passage par « la case à Léo », la cuisine, la maison, l’écurie ou encore la case des présidents. Ne manquez pas également le centre d’art contemporain et les magnifiques jardins du site qui mettent bien en valeur la flore de l’île. C’est une visite très complète qui s’offre à vous.
Puis vous pouvez aller faire un tour à la boutique des rhums, qui est ouverte à tous, sans condition de visite. La dégustation à la fin de la visite est un petit plus, et il est difficile de repartir les mains vides.
La visite des expositions est gratuite pour tout le monde. La visite de l’Habitation Clément est au tarif de 13€ pour les adultes et de 8€ pour les enfants jusqu’à 18 ans (gratuit pour les moins de 7 ans).
Horaires : Tous les jours de l’année, de 9h à 17h.
Téléphone : 05 96 54 75 51
Adresse : Habitation Clément. Domaine de l’Acajou. Le François
Visiter la distillerie JM
La distillerie JM se trouve dans le nord de la Martinique. La chouette case créole où nous dormions se trouvait tout près. Sur leur site internet il est possible de faire un visite interactive de la distillerie, sur un très joli site internet d’ailleurs. On y découvre toutes les étapes et les vidéos sont très sympa.
Si vous préférez faire la visite en réalité, direction le grand nord ! Perdue au fond d’une vallée verdoyante, tout au bout d’une route, il faut un bon moment pour s’y rendre avec sa voiture de location. Ça se mérite mais ça vaut carrément le coup. Et si vous y êtes au bon moment, vous verrez même la distillerie en effervescence. Au programme : visite de la distillerie où on évolue entre les broyeurs, les cuves de fermentation et les morceaux de canne à sucre fraîche. Tout le processus d’extraction vous est révélé et montré en direct si la récolte a commencé. La visite est parfaitement organisée et à la fin un atelier olfactif est proposé. Une chouette expérience ! Puis vient le meilleur moment, la dégustation ! Là on est ravi de retrouver les arômes sentis précédemment à l’atelier olfactif. Les rhums JM sont excellents et la visite gratuite à ne surtout pas manquer. De plus on nous donne un verre d’eau entre chaque rhum pour « se rincer le palais », ce qui est très pro. Une visite intimiste où on apprend une foule de choses dans un lieu qui nous a conquis.
Horaires : tous les jours de 9h à 17h
Téléphone : + 596 596 78 92 55
Adresse : Rhumerie de Fonds Préville – Macouba
Visite de la distillerie Neisson
La distillerie Neisson se situe dans le nord-ouest de l’île de la Martinique, au Carbet. C’est là que les frères Neisson ont implanté leur distillerie en 1932. Aujourd’hui ce ne sont pas moins de 320 000 litres de rhum qui sont stockés dans 16 foudres en inox. Seulement 10% sont mis à vieillir.
Il est possible de visiter la distillerie où on voit notamment les chais et l’embouteillage. Suivez les panneaux explicatifs, ils vous apprendront tout sur le rhum et l’histoire de la distillerie. Puis à la fin de la courte visite, une dégustation est proposée.
Direction ensuite la PLAGE DU COIN au Carbet, vous allez adorer !
Horaires : Tous les jours 8h30 à 17h. Le samedi 8h30 à 12h et le dimanche 9h à 12h.
Téléphone : + 596 596 78 03 70
Adresse : Domaine Thieubert – Quartier La Coin 97221 LE CARBET
Visite de la distillerie Maison La Mauny
À la distillerie La Mauny est produit le rhum de La Mauny, mais également est distillé le rhum de Trois Rivières.
En fait, ce sont les deux marques de rhum que je préfère en Martinique. Mais c’est question de goût.
RHUM LA MAUNY
Le domaine de La Mauny est implanté au cœur d’une belle végétation constituée notamment de canne à sucre, depuis 1749.
Il est possible de visiter la distillerie La Mauny, à Rivière Pilote, en petit train. Cette jolie visite et découverte plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Au programme : la découverte d’absolument toutes les étapes de la fabrication des fameux rhums La Mauny. Vous découvrez l’ensemble du domaine : l’ancienne Maison de Maître de l’Habitation, les cannes à sucre, le verger constitué d’orangers (que j’aime les fruits exotiques de Martinique !) et pour terminer avec la distillerie, pour la visiter à son tour. Et à la fin de la balade, direction la « Cabane à rhums » pour ramener un petit souvenir en métropole (ouvert toute l’année du lundi au samedi de 9h à 17h30). Un restaurant se trouve également sur place.
Horaires : 10h, 11h, 12h, 14h, 15h et 16h. Tarifs : 8€ par adulte, 4€ pour les enfants de 4 à 12 ans et gratuit pour les – 4 ans.
Téléphone : 05 96 62 18 79
Adresse : D8, Rivière Pilote
RHUM TROIS RIVIERES
Pour ceux qui préfèrent visiter Trois Rivières, comme je vous le disais ils n’ont pas à proprement parler leur distillerie (elle se trouve dans la distillerie de La Mauny). Mais il est tout de même possible de faire une visite sur les terres de votre rhum favori. Et ça ne se trouve pas au même endroit que La Mauny, mais pas très loin non plus.
Direction donc Sainte Luce pour visiter la plantation de Trois-Rivières. Faites un petit détour par la SUBLIME PLAGE DE L’ANSE FIGUIER, vous en tomberez sous le charme !
Vous apprendrez tout sur la plantation, le rhum et la maison de Trois-Rivières. Dans le moulin vous découvrirez également une chouette exposition retraçant l’histoire de la canne à sucre. À découvrir absolument !
Et à la fin de la balade entre la maison du madras, cella du coco, le moulin, prenez la direction de la distillerie, où se trouve en fait la boutique. Difficile de repartir les mains vides.
Horaires : du lundi au samedi 9h à 17h30
Téléphone : 05 96 62 51 78
Adresse : Quartier Trois Rivières – Sainte Luce
Visiter la distillerie Saint James
La distillerie Saint James se trouve à Sainte Marie, en Martinique. Au programme de la visite : l’Habitation Saint James, le musée du rhum et de l’alambic, mais aussi la découvertes de caves à Millésimes. Un petit « train des plantations » vous emmène au cœur des plantation de canne à sucre de la distillerie. La visite se poursuit en allant à l’Habitation La Salle où se trouvent les chais et l’Atelier du rhum. Un restaurant se trouve sur place et propose de délicieuses spécialités créoles.
On peut aussi noter que la distillerie Saint James distille son propre rhum, le Saint James, mais aussi le rhum Hardy.
Horaires : tous les jours de 9h à 17h (sauf pour La Salle uniquement ouverte le samedi et dimanche de 9h à 17h)
Téléphone : + 596 596 69 50 37
Adresse : Sainte-Marie
Visiter la distillerie La Favorite
La distillerie La Favorite est la distillerie la moins connue de Martinique, la plus confidentielle. Mais ce serait un tort de ne pas aller la visiter. En effet, ses arômes sont plus doux et délicats que d’autres rhums de l’île. Et je dois dire que j’en suis tombée sous le charme.
Ici la visite se fait de manière autonome, sans guide, en suivant des panneaux et fléchages. L’entrée est gratuite, et la visite n’est pas très longue de toute façon. Il est en revanche dommage de ne pas pouvoir visiter l’Habitation. Une dégustation (gratuite !) vous permet ensuite de vous rendre compte de la saveur incroyable de ce rhum.
Horaires : du lundi au vendredi toute l’année (sauf jours fériés) de 9h à 16h. Le samedi matin de novembre à mai de 9h à 12h.
Téléphone : +33 596 50 47 32
Adresse : D13 Ancienne route du Lamentin – BP 459 – Fort-de-France
Visite de la distillerie du Simon
Au François, vous pouvez aller découvrir la distillerie du Simon. C’est là que sont élaborés et distillés les rhums A1710. Le rhum HSE est de nos jours, également distillé à la distillerie Simon.
RHUM A1710
Les rhums et rhums BIO A1710 n’ont pas l’appellation AOC, contrairement aux autres présents en Martinique. Mais c’est une distillerie novatrice car elle distille du rhum BIO. En effet une parcelle de canne à sucre BIO se trouve au cœur du domaine A1710. C’est actuellement la dernière distillerie ouverte sur l’île de la Martinique, en 2016.
Il est possible de visiter la distillerie de A1710 pour découvrir tout sur les rhums A1710 et sur leur rhum BIO. Au cours d’un parcours découverte d’une durée d’environ 2h, vous apprendrez tout ce qui fait de ces rhums des breuvages d’excellence. Toutes les étapes sont expliquées : de la récole depuis le champs de canne, jusqu’au pressage du jus de canne au moulin et de la distillation à la mise en vieillissement au chai. La visite se termine par une dégustation, très appréciée.
Tarif visite libre : 15€ par adulte et 7€ pour les – 18 ans (visite offerte pour les – 12 ans). Du lundi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 9h à 13h.
Tarif visite guidée : visite + dégustation durant une mâtinée pour 30€ par adulte et 15€ pour les – 18 ans (visite offerte pour les – 12 ans).
Uniquement le mercredi, vendredi et samedi à 10h.
Téléphone : +596 596 505 842
Adresse : Habitation du Simon. Le François
RHUM HSE
Si vous préférez aller découvrir le domaine des rhums HSE, ce n’est pas ici. En effet les rhums HSE sont distillés à la distillerie du Simon mais le domaine HSE se trouve au Gros Morne.
Les foudres HSE sont un lieu d’exposition où l’art a toute raison d’être. L’entrée est ici libre. Mais vous pouvez aussi faire la visite guidée des lieux, plus en détail. Vous découvrirez aussi les chais historiques et son jardin classé au Label Remarquable depuis 2015. Une dégustation des rhums HSE en fin de balade permet de terminer la visite de la meilleure des manières.
Horaires : entrée libre du lundi au dimanche de 9h à 17h. Visite guidée le mardi et jeudi à 14h30.
Téléphone : 05 96 57 49 32
Adresse : Foudres HSE. Habitation Saint Étienne. GROS MORNE
—-> Pour les curieux, SI VOUS VOULEZ SAVOIR où nager avec les tortues vertes en Martinique, c’est ici
À lire aussi :
- Si vous voulez lire mon carnet de voyage de 3 semaines en Martinique
- Admirer toutes les plus belles plages de Martinique ici
- Mais aussi découvrir où profiter du coucher de soleil en Martinique
- Savoir chez quel loueur réserver votre voiture de location en Martinique
- Et savoir où dormir en Martinique ?
