Le restaurant Habitation Desmarets se situe en Guadeloupe, à Basse-Terre. C’est un des meilleur restaurant créole de l’île selon moi.
Nom de l’établissement : Habitation Desmarets
Adresse : Lieu-dit Desmarais – 97100 Basse-Terre
Téléphone : +590 590 81-7369
PAYS : GUADELOUPE
Mon avis sur l’Habitation Desmarets
Notre guide papier nous le conseille mais aussi les avis sur internet semblent vraiment enthousiastes. Alors, nous choisissons d’aller à l’Habitation Desmarets pour mon anniversaire et ce fut le meilleur choix possible !
Ce charmant restaurant se situe sur les hauteurs de la ville de Basse-Terre, dans le sud de la Basse-Terre.
Dès la porte franchie, la magie opère et ne s’arrête plus. L’intérieur est magnifiquement restauré avec du bois exotique mais aussi une belle pierre grise. Tout est douceur, naturel et également chaleur. La décoration est raffinée et de plus fait référence à des temps passés. Le grand comptoir en bois donne envie de s’accouder pour prendre un apéro.
La salle extérieure sur la terrasse est vraiment très agréable et lumineuse. Je tombe immédiatement sous le charme. C’est sobre, naturel mais aussi si chaleureux. On est placé sur une table juste à côté du jardin. Dehors est donné un concert de grenouilles et criquets, c’est si joli !
Le serveur est très souriant et également avenant ce qui est très agréable. La responsable de salle est vraiment adorable et même juste parfaite.
Nous choisissons un apéro, rhum vieux et punch coco. Nous ne prenons pas d’entée mais un carpaccio de thon pour mon chéri et moi joue de porc braisée au rhum vieux avec des légumes pays joliment présentés. C’est bon, joli et vraiment succulent. Le chef arrive à marier à merveille la cuisine française avec des produits locaux.
Et en dessert, mon chéri fond pour le moelleux au chocolat avec nappage au maracuja. Moi pour la demi-sphère glacée de mangue et ananas rôti flambé au rhum : une pure merveille ! C’est à ce moment-là que nos adorables hôtes se mettent à me chanter « Joyeux Anniversaire » tout doucement, pour ne pas déranger les autres clients. Mais eux aussi voulaient participer, alors la seconde fois ils chantent avec eux. Trop mignon !
Pour conclure, je ne peux que vous recommander cet établissement. C’est un endroit plein de charme où est servi une délicieuse cuisine raffinée et généreuse. C’est le lieu idéal si vous avez un événement à fêter selon moi. Cependant, pensez à réserver. Un des meilleurs endroits où manger en Guadeloupe.
Photos du restaurant Habitation Desmarets
INFOS PRATIQUES :
- Guide papier : j’ai utilisé le Routard et le Petit Futé pour préparer mon voyage en Guadeloupe
- Topo-guide randonnées : celui-ci, c’est le meilleur, celui que j’utilise
—->POUR INFO : Si vous voulez savoir OÙ LOUER UNE VOITURE DE LOCATION EN GUADELOUPE, je vous raconte mes expériences et vous conseille ici
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