Les boissons font partie intégrante de l’expérience quand on découvre un nouveau pays. Je vous confirme que goûter aux spécialités locales est aussi important que d’admirer les paysages ! Qu’il s’agisse de cocktails tropicaux, de breuvages pour se réchauffer ou de classiques revisités, chaque voyage a sa saveur.
Voici une petite sélection des boissons qui nous ont le plus marqués durant nos aventures autour du monde. Voyez plutôt par vous-même !
Le Pisco Sour à Cusco, au Pérou
Lors de notre voyage au Pérou, on a eu un vrai coup de cœur pour le Pisco Sour, notamment à Cusco (Cosco). C’est la boisson nationale, et je peux vous dire qu’on en trouve partout !
C’est un mélange de Pisco (une eau-de-vie de raisin), de jus de citron vert, de sirop de sucre et — c’est là le secret — de blanc d’œuf monté en mousse avec quelques gouttes d’Angostura sur le dessus. C’est frais, c’est mousseux et c’est vraiment délicieux. Attention tout de même, ça se boit tout seul mais c’est assez traître !
Le Spritz en altitude, en Italie
L’Italie, c’est le pays du Spritz, mais on a déniché une perle rare. On a bu le meilleur Spritz de notre vie pour seulement 3,50 € (oui, vous avez bien lu !).
C’était dans un refuge de montagne accessible en seulement 10 minutes à pied. Boire ce cocktail orange vif face aux sommets, pour le prix d’un café en terrasse à Paris, c’était juste un moment magique. Comme quoi, il n’y a pas besoin de marcher des heures pour trouver des pépites à petit prix.
L’Irish Coffee, la douceur de l’Irlande
En Irlande, il y a une boisson qu’on a adorée mais dont le nom m’échappait : l’Irish Coffee. C’est le mélange parfait pour les amateurs de café et de whisky.
Servi bien chaud dans un verre transparent, il se compose de café brûlant, de sucre roux, de whisky irlandais et d’une couche épaisse de crème fraîche (pas de la chantilly en bombe, la vraie crème !). C’est hyper réconfortant après une journée à explorer les côtes sauvages sous le vent. Un pur régal !
Le Ti-Punch en Martinique et Guadeloupe
Le Ti-Punch, c’est toute une institution aux Antilles. On a pu le goûter de nombreuses fois et à plein d’endroits différents durant nos voyages en Martinique et en Guadeloupe.
La règle est simple : « Chacun prépare sa propre mort ». On vous apporte le rhum blanc agricole, le sirop de batterie (ou sucre roux) et le citron vert, et c’est à vous de doser. C’est le rituel incontournable de l’apéro là-bas, et chaque île a sa petite variante. Un vrai goût de vacances !
La Piña Colada à Marie-Galante
Si vous allez sur l’île de Marie-Galante, ne passez pas à côté de la Piña Colada. On a eu la chance d’en déguster une là-bas et je vous confirme que c’est une autre dimension par rapport à celles qu’on boit en Europe.
Avec le rhum local de l’île (souvent du 59° !), de l’ananas frais bien juteux et de la crème de coco onctueuse, c’est un pur bonheur. Le tout à siroter face à la mer turquoise… le paradis, non ?
Le Gin des Alpes de Lyngen, en Norvège
Plus surprenant, on a découvert un super Gin dans les Alpes de Lyngen, tout au nord de la Norvège, au-delà du cercle polaire.
Il est produit par la distillerie Aurora Spirit (la plus septentrionale du monde !). Ils utilisent des baies locales et de l’eau de glacier pour le fabriquer. C’est un gin très pur, avec des notes arctiques qu’on ne retrouve nulle part ailleurs. Boire un gin-to avec vue sur les fjords enneigés, c’est une expérience que je vous recommande chaudement (enfin, prévoyez quand même une bonne doudoune !).
INFOS PRATIQUES :
* Santé : N’oubliez pas que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération donc !
* Guide papier : J’utilise souvent le Routard ou le Petit Futé pour dénicher les meilleures adresses de bars et refuges.
Bonne dégustation et bons voyages à vous !
